临夏最好吃的手抓在哪里？

fangs芳

“临夏最好吃的手抓在哪里”这个问题其实没有一个标准答案，因为“最好吃”是非常主观的，而且临夏市及其周边有很多做手抓羊肉的知名店家。不过，根据口碑和本地人的推荐，以下几个地方是大家经常提及的，你可以去尝试一下：
1. "马家大院 (Mǎ Jiā Yuàn):" 这是临夏非常有名的老字号，以经营各类临夏特色小吃闻名，手抓羊肉也是其招牌之一。环境通常比较有特色（可能带点仿古建筑风格），名气大，游客和本地人都很多。 "注意:" 知名度高，可能需要排队，尤其是在饭点。
2. "东关清真大寺附近 (Dōngguān Qīngzhēn Dàsì Fùjìn):" 东关是临夏的老城区和商业中心，围绕东关清真大寺周边，汇集了非常多的小吃店和餐馆，其中就包括很多做手抓羊肉的。这里的选择非常多，你可以边逛边找，根据店面的烟火气和本地人的光顾情况来判断。 "优点:" 选择多，可以比较着吃，感受当地市井气息。 "缺点:" 可能比较嘈杂，需要自己寻找和判断。
3. "一些本地人常去的馆子:" 除了上面两个

日出东疆2

临夏最好吃的是东乡手抓羊肉，因为手抓羊肉一般带骨头，而且会提前剁成小块，吃的时候直接用手抓着吃，所以起名叫手抓羊肉，简称手抓。制做手抓羊肉的羊，大都选用羯羊，尤其是羯羊羔最好。

临夏最著名的有东乡手抓、桶子肉、氽羊肉。一般在东乡，招待尊贵的客人时才会上手抓。弄宴席的时候选的都是肋条。临夏木厂上寺对面的杨师东乡手抓不错，味道很正宗，不过价格有点贵。

东乡羊肉特点是膘肥肉嫩，没有膻味。因为一般会选羯羊，羯羊其实就是公羊阉割过的羊。所以它的肉不会有膻味。据说久病虚脱的人食吃顿“东乡手抓”就会马上恢复元气，虽然说的有点夸张，但羊肉的确对人身体有好处。尤其是冬天常吃羊肉的人，很少感冒也不怕冷。那是因为羊肉属于热性的，对身体很补。经常吃惯手抓的人，几天不吃，就会非常的想吃一顿解解馋。有些南方人对羊肉不感兴趣，那是因为他们当地的羊都是山羊，而且有膻味。但吃过东乡手抓后就会上瘾。